알감자에서 흙이 안 나올때까지 깨끗이 씻고 난 후에
냄비에 감자가 잠길정도로 물을 채운 후 소금이랑 식초
넣고 10분에서 20분 삶아 줍니다
그 후에 처음에 삶았던 물을 버린 후에
식용유에 감자를 살짝 볶은 후에
간장이랑 물 맛술 조청을 넣고
원하는 농도까지 조려주면 끝 입니다
감자끼리 잘 안달라붙게 참기름이나 들기름을 살짝 두르면
완성 입니다
알감자 조림 만들어 봤습니다
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끔찍가츠
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